Description

Poivre noir de Kampot

Origine : Plantation Ny Ann – Kampot, Cambodge

Un poivre d’exception, cultivé à la main dans les collines de Kampot, selon un savoir-faire traditionnel préservé.

Un poivre au caractère unique

Le poivre noir de Kampot est reconnu pour son arôme riche et complexe. Il développe des notes boisées, mentholées, légèrement florales, et une chaleur élégante qui s’installe en bouche avec persistance.

  Culture et transformation artisanales

• Cultivé sans engrais chimiques, selon des méthodes traditionnelles
• Entretien manuel des plants tout au long de l’année
• Récolte à la main des grains verts à parfaite maturité
• Tri minutieux pour ne conserver que les grains de première qualité
• Séchage naturel au soleil pendant plusieurs semaines pour révéler toute la richesse aromatique

  Pourquoi choisir ce poivre ?

• Qualité gustative exceptionnelle, reconnue à l’international
• Idéal pour les amateurs de cuisine fine, chefs et artisans du goût
• Production respectueuse de l’environnement et des hommes

Formats disponibles :
50 g · 200 g · 500 g · 1 kg

Conditionnement : Sachet kraft refermable

Conservation : À l’abri de l’humidité, dans un contenant hermétique

Conseils d’utilisation: Ce poivre conviendra à merveilles afin d’accompagner tous vos plats de viande.

Au Cambodge , le poivre est consommé fraichement moulu et accompagné de jus de citron vert